Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet de qualité 1/2 bouquet de sauge Quelques brins de thym frais huile d'olive 25 cl de bouillon de volaille 1 carotte 1 tige de céleri branche 1 oignon 1 gousse d'ail Préparer le bouillon de volaille avec 1/2 bouillon...

150 gr de riz complet (ou non) 3 oranges Restes de poulet cuit (équivalent à 1/2 poulet) 1/2 tasse de noix variées (noisettes, noix,pignons de pins) 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade ou de sirop d'érable 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalottes...

Ce livre de cuisine, "Jerusalem", ne me quitte pas depuis...Octobre 2013....Cette recette est une des plus simples,des plus goûteuses, des plus originales et saines,etc etc etc je n'ai plus de mots pour lui donner de compliments Voici une de ses recettes...