11 janvier 2014
Salade d'hiver aux légumes crus vitaminés
250 gr de salade de roquette et de mâche 1/4 de chou rouge râpé 1 bonne poignée de graines germées 2 cuillères à soupe de noisettes torréfiées 2 oranges
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de jus d'orange
sel et poivre
Hachez grossièrement les noisettes et otez les segments des oranges (quartiers sans la peau ). Préparez la vinaigrette avec le jus d'orange et la sauce soja. Dans un saladier large disposez la roquette et la mâche puis le chou rouge au centre. Ensuite les... [Lire la suite]