22 août 2013

Atelier macarons

Paul et Louis ont fabriqué 50 macarons dans l'après midi, les parfums choisi étaient crème et framboise pour le 1er et chocolat vanille pommes caramélisées pour les seconds. Voici les recettes:      Coques des macarons: 150 gr de poudre d'amande 150 gr de sucre glace 110 gr de blancs d'oeufs (environ 3/4) 150 gr de sucre semoule 37 gr d'eau  colorant rouge et jaune Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. Séparez les blancs en 2 parts égales et en mettre une partie dans le mélange sucre... [Lire la suite]
Posté par nathalieclafouti à 10:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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