23 août 2013

Petits choux aux framboises à la vanille et au chocolat

Pâte à choux: 25 cl d'eau1 1 pincée de sel 10 gr de sucre 80 gr de beurre 125 gr de farine 3 à 4 oeufs Mettre dans une casserolle l'eau, le beurre découpé en morceaux,le sel et le sucre. Portez à ébullition et attendre que le beurre fonde tout en remuant.. Retirer la casserolle du feu et verser en une seule fois la farine tamisée. Mélangez à l'aide d'une spatule. Remettre sur le feu et déssecher cette pâte. elle doit se décoller des parois de la casserolle. Verser là dans un grand bol. Incorporez les oeufs un à un en remuant... [Lire la suite]
Posté par nathalieclafouti à 09:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,