20 avril 2012

MOELLEUX AU CHOCOLAT SURPRISE ANANAS

Encore un moelleux me direz vous mais cette fois ci avec un petit coeur intérieur fondant à l'ananas,hmmm. Préparer un coulis d'ananas: Couper un ananas entier de taille moyenne en morceaux et passez les à la centrifugeuse. Receuillez le jus et verser le dans un bac à glaçons. Ensuite, préparez les ingrédients pour le moelleux: 150gr de chocolat noir de bonne qualité, 80 gr de sucre, 3oeufs entier, 90 gr de beurre, 1 pincée de sel,25 gr de farine. Vous aurez remarqué la présence de 2 petits bonshommes quand je fais mes... [Lire la suite]
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08 février 2012

le goûter des hivers rigoureux : brownies et smoothie

recette du brownie: 145 gr de chocolat amer 250 gr de beurre 4 oeufs 250 gr de sucre 140 gr de farine 125 gr de noix Préchauffer le four à 180°, Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux dans une casserolle, verser dans un plat, ajouter les oeufs un par un,fouettez les au fur et à mesure. A joutez le sucre,mélanger puis la farine et enfin les noix. Verser dans un moule beurré préalablement puis glissez au four 20 mn pas plus! laissez refroidir après la sortie du four; Déguster. Le smoothie Dans votre... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

tarte aux poires au chocolat sur une pâte feuilletée

Sur une pâte feuilletée faite maison que l'on étale sur un cercle à tarte,on la fait à cuire "à blanc" environ 20 mn à 180°. On épluche,évide et tranche 4 poires bien juteuses et on les met de coté; on fait fondre 1 plaque de très bon chocolat noir coupée en morceaux avec quelques gouttes d'eau. Lorsque la pâte est cuite on étale le chocolat fondu sur la pate et on dispose les tranches de poires en cercle bien régulièrement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir. 
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14 novembre 2011

petits pots de crème au chocolat et à la fève tonka

Cette recette est celle que je viens de faire il y a une heure: je ne voulais pas voir ces jaunes d'oeufs verdir dans mon frigidaire et je voulais également utiliser ces fameuses fèves tonka que j'ai achetée il y a au moins 1 an et que je n'arrive pas à utiliser...Si vous voyez des recettes à la fève Tonka tout au long de ce blog jusqu'au mois de décembre, ne vous inquiétez pas,ça va passer. 50 cl de lait 4 jaunes d’œufs 60 gr de sucre 1/2 fève tonka rapée 80 gr de chocolat noir  Fouetter les jaunes et le sucre dans le... [Lire la suite]
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