21 février 2014

BAGELS

  Pour une dizaine de bons bagels bien moelleux il vous faut:   500 gr de farine 10 gr de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile végétale 20 cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe de mélasse (ou miel) 1 oeuf graines de sézame   Mélanger la moitié de l'eau dans un verre avec la levure et le sel, laisser reposer 10 mn. Verser la farine dans un bol et mélanger l'huile, le reste de l'eau et le mélange de levure dissoute dans l'eau. Mélanger tous ces ingrédients en malaxant avec... [Lire la suite]
Posté par nathalieclafouti à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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