15 mai 2014

Macarons au citron verveine

      Coques des macarons: 200 gr de poudre d'amande 200 gr de sucre glace 2 fois 75 gr de blancs d'oeufs  200 gr de sucre semoule 5 cl d'eau  colorant vert  ganache citron verveine: 1 feuille de gélatine 3 jaunes d'oeufs 130 gr de sucre 10 cl de jus de citron 1 grosse poignée de feuilles de verveine séchées 170 gr de beurre en morceaux 30 gr de poudre d'amande Pour faire les "coques": Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande.  Mettre une partie des blancs dans le mélange... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

petite étoile sur la tasse à café

  pour environ 30 étoiles 1 oeuf 150 gr de beurre 2 gousses de vanille grattées 160 gr de farine 130 gr de sucre semoule 80 gr d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café de fleur de sel Allumez le four à 190°. Mélanger dans un grand bol de cuisine la farine, la poudre d'amande ,le sucre,le sel,la vanille et le beurre coupé en petits cubes. Mélangez le tout avec les doigts en "sablant" la pâte. Ajouter l'oeuf,mélangez et formez une boule que vous envellopez dans un papier film plastic et laissez au frais une heure. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Recettes de biscuits

les cookies HOME MADE Génoise aux fraises tartelettes aux fraises
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15 mai 2012

les cookies HOME MADE

j'ai acheté ce tampon il y a quelques mois déja et nous nous regardions dans la cuisine tous les deux en se disant,"bientôt on travaillera ensembles,et on fera de belles choses..." en fait, faire des cookies c'est facile, mais quand on essaye de perdre 6 kilos depuis 2 ans on évite de faire ces choses là.Alors un jour j'ai dit stop ! je les fait mais je ne les mange pas. Bon voilà une petite photo des 1ers, et bien sûr j'en ai gouté,plus d'un d'ailleurs.. ... [Lire la suite]
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29 mars 2012

petite tartelette aux fraises de Printemps...

Recette: Pour la pâte, 250 gr de farine                                    125 gr de beurre                           1 oeuf                              20 gr d'eau                                   30 gr de sucre ... [Lire la suite]
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