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ROLLMOPS KITCHEN

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5 janvier 2012

Petits choux farcis aux 2 fromages

Petits choux farcis aux 2 fromages
Pour l'apéro du 31 j'ai apportée à ma cousine ces petits choux charmants et délicieux à déguster avec une petite coupette. On fait d'abord la pâte à choux classique,on forme les choux avec une poche à douille (ils seront bien réguliers), on les fait cuire...
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16 novembre 2011

TENTATION DE JANSSON

TENTATION DE JANSSON
Un plat que l'on aime beaucoup en Suède mais ici aussi, je l'ai testé,toujours un succès fou...Servez le avec une salade verte, ce n'est pas vraiment ce qu'on appelle un plat "léger"... Recette: 5 ou 6 pommes de terre 2 oignons finement émincés 10 filets...
15 novembre 2011

macarons chocolat fruits de la passion

macarons chocolat fruits de la passion
C'était dimanche après midi et Solenn me supliait de faire ces maudits macarons, alors voilà,aussitot dit aussitot fait.Et la ganache? ben, on a des fruits de la passion,on va faire comme à l'ecole Ferrandi,on va mélanger la pulpe au chocolat fondu! voilà...
15 novembre 2011

Dreamcake aux framboises

Dreamcake aux framboises
ce gâteau vient d'une chef, Sarah Britton, qui édite des recettes végétaliennes,entre autres, sur son blog génial: http://mynewroots.blogspot.com/ je l'ai fait chez moi: un succès chez les femmes,moins chez les enfants,et l'homme,n'en parlons pas... donc...
15 novembre 2011

Velouté de chou fleur au roquefort

Velouté de chou fleur au roquefort
Du roquefort dans le chou fleur,pourquoi pas ? l'amertume du chou se cache derrière la FORCE du roquefort, mais ajoutez un peu de crème aussi pour un peu de douceur...ou utilisez, comme je l'ai fait des "palets" de roquefort société. Pour un beau chou...
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14 novembre 2011

vue de Montmartre en novembre

vue de Montmartre en novembre
Un petit tour en vélo à Montmartre, 1/2 heure de recherche pour trouver un endroit confortable et une jolie vue. Me voilà à l'abri des regards des touristes , j'ai peint à ma façon les toits de Paris vue de Montmartre en novembre,mais 2h plus tard et...
14 novembre 2011

petits pots de crème au chocolat et à la fève tonka

 petits pots de crème au chocolat et à la fève tonka
Cette recette est celle que je viens de faire il y a une heure: je ne voulais pas voir ces jaunes d'oeufs verdir dans mon frigidaire et je voulais également utiliser ces fameuses fèves tonka que j'ai achetée il y a au moins 1 an et que je n'arrive pas...
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