
Pour une dizaine de bons bagels bien moelleux il vous faut:
500 gr de farine
10 gr de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
20 cl d'eau tiède
2 cuillères à soupe de mélasse (ou miel)
1 oeuf
graines de sézame
Mélanger la moitié de l'eau dans un verre avec la levure et le sel, laisser reposer 10 mn.
Verser la farine dans un bol et mélanger l'huile, le reste de l'eau et le mélange de levure dissoute dans l'eau. Mélanger tous ces ingrédients en malaxant avec...
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