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Vu dans "elle" cette recette détox permet de mieux passer l'hiver paraît il, grâce à ses vertus anti infectieuses et ressources énergétiques. La recette est simple:

¨Pour 4 personnes:

- 4 betteraves cuites épluchées

- 4 poires épluchées

- 1 oignon rouge

- 1 litre de bouillon de légumes

- 1 cuillère à soupe de wasabi (ou pulpe de raifort)

- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Faire chauffer dans une casserolle l'huile de sésame et faites "sauter" l'oignon émincé.Ajouter les betteraves coupées en morceaux puis les poires en morceaux également.Salez et poivrez, laisser cuire à feu doux 5 mn en remuant de temps en temps et ajoutez le bouillon.Laisser 15 mn à feu doux puis mixez après avoir ajouté le wazabi.