10 mai 2012

Atelier cuisine pour Sarah et ses amies

                                       Sarah m'a demandé de lui expliquer comment faire des petits pots de crème aux carambars et des tartelettes au fromage pour elle et ses copines. On a travaillé ensemble une partie de l'après midi et elles ont dégusté leur recettes juste après. Le résultat: ... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Mois de Mai, mois du ROSE : la pizza rose

Dans la suite des plats roses,je demande la pizza....                    Pizza à la betterave,évidement ! j'ai trouvé ça sur un blog génial : j'veux être bonne  allez y, ça vaut le coup.... Préparer tout d'abord votre pâte à pizza: 500 gr de farine 1 cube de levure fraîche  de boulangerie 1 cac de sel fin 1 grosse betterave CRUE Faites cuire la betterave crue enroulée dans du papier alu 1h au four à 200°. Lorsqu'elle... [Lire la suite]
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09 mai 2012

THE gâteau de Pierre Hermé : L'ISPAHAN

Et oui je l'ai fait ! bon il est moins beau que celui de Mr Hermé mais j'en suis fière...   Il aura fallu faire 2 coques de macarons roses de 25 cm de diamètre, une grosse quantité de crème au beurre à laquelle on ajoute des oeufs en neige meringués et de l'eau de rose pour le parfum. Défilons en image.... Tout d'abord la meringue des coques   on n'oublie pas le colorant rose pour faire joli,bon,moi j'ai eu la main lourde mais c'est plus "barbie girl" comme ça. et on forme une un escargot avec une poche à douille ... [Lire la suite]
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